材料（2枚分）
牛肉サーロインステーキ用…2枚
塩・こしょう（下味をつける）…各少々
チンゲンサイ（5～7cmに切る）…1株
パプリカ（1cm幅に切る）…1/2コ分
生しいたけ（4～6つに切る）…3枚
塩・こしょう…各少々
ごま油…大さじ1
＜A＞
しょうが（すりおろし）…1/2かけ
オイスターソース・・・大さじ1
酒…大さじ2
＜ねぎ塩だれ＞
白ねぎ（粗みじんに切る）…1/2本
ごま油…小さじ1
塩・こしょう…各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに大さじ1/2の油を熱し野菜を炒め、塩・こしょうをふり取り出す。
（2）残りの油を加え熱して肉を焼き、＜A＞を絡める。
（3）＜ねぎ塩だれ＞をかける。
調理のコツ
●牛肉は冷蔵室で解凍し、焼く30分以上前に常温に戻してから焼きましょう。●＜ねぎ塩だれ＞は混ぜ合わせます。
●酒をみりんに代えると甘口のたれになります。
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