トンテキ マーマレードソース
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- 15分
- 約850円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
国産豚肉背ローステキ・カツ用（下味をつける）…4枚
塩・こしょう…各少々
にんにく（薄切り）…1かけ
油…小さじ2
＜A＞
マーマレード…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
ブロッコリー（小房に分けてゆでる）…1/2株
洋にんじん（輪切りにしてゆでる）…1本
（1）油ににんにくを入れて炒め、取り出す。
（2）豚肉を焼き、盛り付ける。
（3）＜A＞を煮立て、豚肉にかけ、野菜とにんにくを添える。
●にんにくは弱火でゆっくりと炒めましょう。●＜A＞はとろみがつくまで加熱しましょう。
