サーロインステーキ たまねぎソース
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- 20分
- 約1270円
(牛肉を漬け込む時間を除く)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2枚分)
牛肉サーロインステーキ用（下味を付ける）…2枚（260g）
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
たまねぎ（すりおろす）…1/2コ
にんにく（すりおろす）…1かけ
バター…10g
＜A＞
赤ワイン…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1
洋にんじん（輪切り）…小1本
じゃがいも（乱切り）…2コ
三度豆（半分に切る）…1袋（60g）
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
（1）たまねぎ・にんにくに牛肉を漬ける。
（2）フライパンにバターを熱し、肉を焼き取り出す。（1）の残りと＜A＞を加えて煮詰め、ソースにする。
（3）ゆでた野菜を添える。
●牛肉は、おろしたまねぎとにんにくに30分以上漬け、ペーパーなどで落として焼きます。漬け込むことで肉が柔らかくなります。●漬け込んだ野菜を煮詰めてソースにします。
