しめじとポテトのみそチーズ焼き

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しめじとポテトのみそチーズ焼き【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60826.php
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(4人分)

ぶなしめじ（小房に分ける）…170g
じゃがいも（半月切り）…3コ

＜A＞
白ねぎ（斜め薄切り）…1本分
ベーコン（細切り）…2枚
ミニトマト…12コ
サラダ油…大さじ1

塩…ひとつまみ
こしょう…少々

みそ…大さじ1
とろけるスライスチーズ…4枚

（1）フライパンにじゃがいもと水1/2カップを入れ、蒸す。

（2）ぶなしめじ・＜A＞を加えて炒め、塩・こしょうする。

（3）味噌を散らし、チーズをのせて焼く。

●じゃがいもは蓋をして蒸し、水分をとばしましょう。
●全体を炒めたら平らにならし、味噌を散らし、チーズをのせます。
●チーズが溶けるまで、蓋をして焼きましょう。