国産豚肉ヘレ（塩・こしょうで下味をつける）…220g
塩・こしょう…各少々

にら（4cm長さに切る）…1束(100g)
もやし…1袋（200g）
塩・こしょう…各少々

ごま油…大さじ1と1/2

＜ねぎだれ＞
白ねぎ（粗みじん切り）…1/2本分
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
酢…小さじ2
ごま油…大さじ1

（1）フライパンに大さじ1/2の油を熱し、野菜を炒め調味して皿に盛る。

（2）残りの油を足し、肉を焼く。

（3）＜ねぎだれ＞をかける。