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肉料理

ヘレ肉のソテーねぎだれ

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調理時間
15分
材料費
約670円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉ヘレ(塩・こしょうで下味をつける)…220g
塩・こしょう…各少々

にら(4cm長さに切る)…1束(100g)
もやし…1袋(200g)
塩・こしょう…各少々

ごま油…大さじ1と1/2

<ねぎだれ>
白ねぎ(粗みじん切り)…1/2本分
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
酢…小さじ2
ごま油…大さじ1

つくり方

(1)フライパンに大さじ1/2の油を熱し、野菜を炒め調味して皿に盛る。

(2)残りの油を足し、肉を焼く。

(3)<ねぎだれ>をかける。

調理のコツ!

●ねぎだれは混ぜ合わせておきます。
●野菜を炒めた後、フライパンはキッチンペーパーなどで拭いてください。

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