スペアリブのスタミナ焼き

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スペアリブのスタミナ焼き【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60803.php
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(4人分)

国産豚スペアリブスティック（下味をつける）…500g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

サラダ油…大さじ1/2

＜たれ＞
にんにく（おろす）…1かけ
トマトケチャップ…大さじ3
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ3

きゃべつ（細切り）…1/5玉
レモン（くし形切り）…1/2コ

（1）フライパンに油を熱しスペアリブを焼く。

（2）＜たれ＞を加え煮絡める。

（3）きゃべつ・レモンを添える。

●スペアリブは焼き色をつけてから、ふたをしてしっかり火を通します。
●肉を焼いた後に出る余分な油は除き、混ぜ合わせた＜たれ＞を加えます。
●＜たれ＞を加えたら、弱火で煮絡めてください。