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肉料理

豚ロースの卵とじ

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約750円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉 背ロース(下味をつける)…4枚
塩・こしょう…各少々

サラダ油…大さじ1

たまねぎ(薄切り)…1コ

水…1カップ
だしの素…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1

たまご(溶く)…2コ
えだまめ(ゆでてさやから出す)…50g

つくり方

(1)油を熱し豚肉を焼き、食べやすい大きさに切る。

(2)たまねぎを水と調味料で煮て(1)を加える。

(3)たまごをまわし入れ、枝豆を散らす。

調理のコツ!

●豚肉は焼きすぎないようにしましょう。
●たまねぎに火が通ってから、肉を加えます。
●たまごは火を通しすぎないようにしましょう。

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