豚ロースの卵とじ

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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豚ロースの卵とじ【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60800.php
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(4人分)

国産豚肉背ロース（下味をつける）…4枚
塩・こしょう…各少々

サラダ油…大さじ1

たまねぎ（薄切り）…1コ

水…1カップ
だしの素…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1

たまご（溶く）…2コ
えだまめ（ゆでてさやから出す）…50g

（1）油を熱し豚肉を焼き、食べやすい大きさに切る。

（2）たまねぎを水と調味料で煮て（1）を加える。

（3）たまごをまわし入れ、枝豆を散らす。

●豚肉は焼きすぎないようにしましょう。
●たまねぎに火が通ってから、肉を加えます。
●たまごは火を通しすぎないようにしましょう。