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材料(4人分)
清浄豚ももかた(野菜炒め用)(ひと口大に切り下味をつける)…270g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1
ゴーヤー(縦半分にして5mm幅に切る)…1本
洋にんじん(細切り)…1/4本
<調味料>
にんにく(おろす)…1かけ
トマトケチャップ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)豚肉に小麦粉をまぶし、大さじ1/2の油で炒め取り出す。
(2)残りの油を足し野菜を炒める。
(3)(1)を戻し<調味料>と絡める。
調理のコツ
![](/recipe/photo_t/60797_t.jpg)
●ゴーヤーは塩をふり、さっとゆでると苦みがやわらぎます。
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