豚肉とゴーヤーのバーベキュー味
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- 20分
- 約650円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
清浄豚ももかた（野菜炒め用）（ひと口大に切り下味をつける）…270g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1
ゴーヤー（縦半分にして5mm幅に切る）…1本
洋にんじん（細切り）…1/4本
＜調味料＞
にんにく（おろす）…1かけ
トマトケチャップ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
（1）豚肉に小麦粉をまぶし、大さじ1/2の油で炒め取り出す。
（2）残りの油を足し野菜を炒める。
（3）（1）を戻し＜調味料＞と絡める。
●豚肉は片面をしっかり焼いてから返します。●ゴーヤーは塩をふり、さっとゆでると苦みがやわらぎます。
