材料（4人分）
菊水和牛かたばら（下味をつける）…185g
塩・こしょう…各少々
にんにく（薄切り）…1かけ
サラダ油…大さじ1
みずな（4cmに切る）…2/3束
ピーマン（薄切り）…1コ分
たまねぎ（薄切りにし、水にさらす）…1/2コ
＜A＞
酢…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、取り出す。
（2）肉を焼き取り出す。火を止めて＜A＞を加え混ぜる。
（3）野菜の上に肉を盛り、（2）をかけ（1）を散らす。
調理のコツ
●肉は常温に戻し、焼く直前に塩こしょうをしましょう。●にんにくは弱火でキツネ色になるまで炒めて取り出して、同じフライパンで肉を焼きます。
●野菜の水分はしっかり取りましょう。
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