豚肉とピーマンの回鍋肉風
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約880円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
国産豚肉背ロース（生姜焼き用）（食べやすく切る）…300ｇ
ピーマン（乱切り）…1袋（130g）
カラーピーマン（乱切り）…2コ
＜A＞
にんにく（みじん切り）…1かけ
しょうが（みじん切り）…1かけ
サラダ油…大さじ1
＜合わせ調味料＞
水…1カップ
鶏がらスープ…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
みそ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
つくり方
（1）ピーマン・豚肉の順にゆでる。
（2）フライパンに＜A＞を入れ弱火で炒め、香りがでたら、ピーマン・豚肉を加え炒める。
（3）＜合わせ調味料＞を絡める。
調理のコツ！
●フライパンに湯を沸かし、ピーマンをさっとゆで、豚肉は色が変わったらすぐざるにあげます。●＜合わせ調味料＞を加えたら、ひと煮立ちさせましょう。
