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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

すき煮

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調理時間
15分
材料費
約1950円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

菊水和牛かた(切り落とし)…200g
新たまねぎ(1cmのくし形切り)…大1コ
エリンギ(薄切り)…1パック(100g)

<調味料>
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ3

みつば(6~7cmに切る)…1袋

つくり方

(1)<調味料>を煮立て、牛肉を加え、取り出す。

(2)たまねぎ・エリンギを煮る。

(3)牛肉を戻し、みつばを加え、さっと煮る。

調理のコツ!

●牛肉はさっと煮て取り出しましょう。
●フライパンが便利です。
●調味料が少ないので、たまねぎ・エリンギを煮る時はふたをしましょう。

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