豚肉のはさみ焼き 梅風味
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- 25分
- 約790円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
清浄豚ヘレ（一口カツ用）（下味をつける）…200g
塩・こしょう…各少々
＜A＞
梅干（たたく）…3コ
大葉（粗みじん切り）…5枚
しょうが（おろす）…1かけ
小麦粉…大さじ1/2
サラダ油…大さじ1/2
洋にんじん（輪切りにしてゆでる）…1/2本
スナップえんどう（ゆでて半分に切る）…1袋（80g）
（1）豚肉に＜A＞をはさみ、小麦粉をふる。
（2）フライパンに油を熱し、（1）を焼く。
（3）野菜を添える。
●豚肉はラップにはさんで、麺棒でたたいて薄く伸ばしましょう。●豚肉に混ぜ合わせた＜A＞をのせ、半分に折りたたみます。
