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肉料理

豚肉のはさみ焼き 梅風味

1 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約790円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

清浄豚ヘレ(一口カツ用)(下味をつける)…200g
塩・こしょう…各少々
<A>
梅干(たたく)…3コ
大葉(粗みじん切り)…5枚
しょうが(おろす)…1かけ

小麦粉…大さじ1/2

サラダ油…大さじ1/2

洋にんじん(輪切りにしてゆでる)…1/2本
スナップえんどう(ゆでて半分に切る)…1袋(80g)

つくり方

(1)豚肉に<A>をはさみ、小麦粉をふる。

(2)フライパンに油を熱し、(1)を焼く。

(3)野菜を添える。

調理のコツ!

●豚肉はラップにはさんで、麺棒でたたいて薄く伸ばしましょう。
●豚肉に混ぜ合わせた<A>をのせ、半分に折りたたみます。

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