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肉料理

牛肉と春野菜の中華スープ煮

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調理時間
20分
材料費
約1770円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

菊水和牛 かたばら(切り落とし)…185g
春きゃべつ(ざく切り)…1/4玉
新たまねぎ(くし形に切る)…1コ
たけのこ(水煮)(薄切り)…110g
しょうが(細切り)…1かけ

ごま油…小さじ2

水…3カップ
味覇(ウェイパァー)…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々


つくり方

(1)鍋に油を熱し、しょうが・牛肉を炒める。

(2)水と調味料を加え、野菜を煮る。

調理のコツ!

●しょうがを炒め香りが出たら、牛肉を加えます。
●水と調味料を入れ、煮立ったらアクを取り除き野菜を入れると、きれいに仕上がります。

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