豚肉のパン粉焼き

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約780円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

国産豚肉背ロース テキ・カツ用(下味をつける)…4枚
塩…小さじ1/3
こしょう…少々

<衣>
小麦粉…大さじ1
たまご…1コ
パセリ(みじん切り)…大さじ1
パン粉…2/3カップ

サラダ油…大さじ3

ブロッコリー(小房に分ける)…1/2株
じゃがいも(ひと口大に切る)…2コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)豚肉に<衣>をつける。

(2)フライパンに油を熱し、(1)を焼く。

(3)ゆでたブロッコリーとじゃがいもを添える。

調理のコツ

●パセリは、よく水気をきって、パン粉に混ぜます。
●小麦粉・溶きたまご・パン粉の順に<衣>をつけ、多めの油で、カリッと焼きます。 

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