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肉料理

豚肉の酒粕鍋

8 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約1270円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚ばら(しゃぶしゃぶ用)(食べやすく切る)…330g
もめん豆腐(8つに切る)…1パック
白ねぎ(斜め切り)…2本分
洋にんじん(細切り)…1/2本
ごぼう(細切り)…1本
ぶなしめじ(小房にほぐす)…1袋(160g)

<A>
水…4カップ
だしの素…小さじ1
酒粕…300g
みそ…大さじ4

つくり方

(1)<A>を煮立てる。

(2)具材を加えて煮る。

調理のコツ!

●酒粕・みそは、先にだしで溶いてから鍋に入れましょう。
●にんじん・ごぼうはピーラーを使うと薄く切れます。

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