薄切りだいこんと豚肉の重ね鍋

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薄切りだいこんと豚肉の重ね鍋【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60726.php
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(4人分)

＜A＞
国産豚もも（しゃぶしゃぶ用）（半分に切る）…180g
だいこん（輪切り）…1/2本
白ねぎ（斜め切り・青い部分は小口切り）…1本分
しょうが（細切り）…2かけ

＜だし＞
水…2カップ
だしの素…小さじ1/2

ぽんず…適量

（1）＜A＞を鍋に並べ、＜だし＞を加え、煮る。

（2）ねぎを散らし、ポン酢を添える。

●しっかりと蓋をして、大根が柔らかくなるまで中火で5分、弱火で5分煮ましょう。
●大根の輪切りはスライサーを使うと簡単です。
●白ねぎの青い部分は、彩りよく最後に散らします。