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肉料理

牛肉とごぼうのしぐれ煮

3 つくったよ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

材料

菊水和牛ももばら(切り落とし)(食べやすく切る)…185g
ごぼう(斜め薄切り)…150g

<A>
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ3
しょうが(細切り)…1かけ

青ねぎ(小口切り)…2本

つくり方

(1)<A>でごぼうを煮る。

(2)牛肉を加え煮て器に盛り、青ねぎを散らす。

調理のコツ!

●ごぼうはたわし等で泥を洗い落しましょう。
●牛肉は煮すぎると硬くなるのでさっと煮ましょう。

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