材料（2枚分）
牛肉サーロインステーキ用（下味をつける）…2枚（260g）
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
なんきん（くし形）…1/8玉
エリンギ（棒状に割く）…1パック
サラダ油…大さじ1
＜たまねぎソース＞
たまねぎ（おろす）…1/4コ
しょうが（〃）…1/2かけ
青ねぎ（小口切り）…2本
しょうゆ…大さじ2
酢…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油大さじ1/2を熱し、野菜を焼き取り出す。
（2）残りの油で、牛肉を焼く。
（3）＜たまねぎソース＞を添える。
調理のコツ
●牛肉は常温に戻して、筋切りをします。●なんきんは、レンジ(500W)で約2分加熱してから、フライパンで焼きましょう。
●牛肉は両面を強火で焼いて旨みを閉じ込め、好みの焼き加減にします。
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