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肉料理

豚ヘレ肉 おろし添え

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約820円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉 ヘレ(一口カツ用)(下味をつけ、小麦粉をふる)…220g
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1と1/2

なんきん(7㎜のくし形切り)…1/8玉
サラダ油…大さじ2

<おろし>
だいこん(おろして水気を切る)…1/4本
大葉(細切り)…5枚
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…ひとつまみ

ミニトマト…8コ

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、豚肉・なんきんを焼く。

(2)豚肉に<おろし>をのせ、野菜を添える。

調理のコツ!

●ポリ袋を使って小麦粉をつけると便利です。
●ヘレ肉は、多めの油でカリッと揚げ焼きします。

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