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肉料理

豚肉のカラフルチャンプル

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調理時間
20分
材料費
約820円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4)

清浄豚ももかた(野菜炒め用)(下味をつける)…200g
塩、こしょう…各少々

木綿とうふ(1㎝厚さに切る)…1/2パック

<A>
白ねぎ(薄切り)…1/2本
アスパラガス(斜め切り)…1束
パプリカ(細切り)…1コ
にんにく(みじん切り)…1かけ

ごま油…大さじ1

<調味料>
鶏がらスープの素…小さじ1
塩、こしょう…各少々

かつおパック…2袋

つくり方

(1)ごま油大さじ1/2で肉・とうふを焼き、取り出す。

(2)ごま油を足し<A>を炒め(1)を戻し<調味料>を加える。

(3)かつおぶしをかける。

調理のコツ!

●とうふはキッチンペーパーで包み、水気を軽く取りましょう。
●豚肉は広げながら、焼きましょう。
●とうふを入れたら、強火で一気に炒めましょう。

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