材料（4人分）
国産豚肉背ロース テキ・カツ用（すじ切り）（下味をつける）・・・4枚
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々
片栗粉・・・大さじ1と1/2
サラダ油・・・適量
＜A＞
しょうゆ・・・大さじ2
酢・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2
たまねぎ（薄切り）・・・2コ
ブロッコリーの新芽（スプラウト）（根は取る）・・・1パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)豚肉は片栗粉をつけて揚げ、食べやすく切る。
(2)たまねぎ・(1)・スプラウトを盛る。
(3)＜A＞をかける。
調理のコツ
●豚肉はすじ切り済ですが、さらに、たたいて薄くしましょう。●たまねぎは水にさらしましょう。
●好みでタルタルソースを添えましょう。
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