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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

ポーク南蛮

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調理時間
20分
材料費
約780円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉背ロース テキ・カツ用(すじ切り)(下味をつける)・・・4枚
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々

片栗粉・・・大さじ1と1/2
サラダ油・・・適量


<A>
しょうゆ・・・大さじ2
酢・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2

たまねぎ(薄切り)・・・2コ
ブロッコリーの新芽(スプラウト)(根は取る)・・・1パック

つくり方

(1)豚肉は片栗粉をつけて揚げ、食べやすく切る。

(2)たまねぎ・(1)・スプラウトを盛る。

(3)<A>をかける。

調理のコツ!

●豚肉はすじ切り済ですが、さらに、たたいて薄くしましょう。
●たまねぎは水にさらしましょう。
●好みでタルタルソースを添えましょう。

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