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肉料理

牛肉の彩り炒め

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1,840円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

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菊水和牛もも(切り落とし)(下味をつける)…220g
塩・こしょう…各少々

アスパラガス(斜め切り)…100g
カラーピーマン(細切り)…2コ

にんにく(薄切り)…1かけ
サラダ油…大さじ1

塩…小さじ1/4
こしょう…少々

つくり方

(1)フライパンに油とにんにくを熱し、牛肉と野菜を炒める。

(2)塩・こしょうで調味する。

調理のコツ!

●アスパラガスの根元の皮は、ピーラーでむきます。
●フライパンに油とにんにくを入れてから火をつけると焦げにくいです。
●肉は、手早く広げて入れ、かたまりにならないようにしましょう。

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