材料（4人分）
清浄豚 背ロース(しゃぶしゃぶ用)(下味をつける)…300g
塩･こしょう…各少々
春きゃべつ(細切り)…4枚
塩…少々
<衣>
たまご…1コ
水 …大さじ1
小麦粉…大さじ4
パン粉(中目)…1カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）きゃべつに塩を混ぜ、しばらく置いて水気を絞る。
（2）豚肉で①を巻き、たまご・水・小麦粉を混ぜたもの、パン粉の順にしっかり衣をつける。
（3）中温の油で揚げる。
（4）トマト・レモンを添える。
調理のコツ
●豚肉1枚はきゃべつを巻いて、もう1枚で全体を包むように巻きます。
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