材料（4人分）
国産豚肉背ロース テキ・カツ用（すじ切り）（下味をつけて小麦粉をふる）…4枚
塩・こしょう…各少々
小麦粉…小さじ2
サラダ油…小さじ2
＜A＞
オレンジ（汁）…1コ分
レモン（汁）…1/2コ分
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ2
オレンジ（輪切り）…1コ
スナップえんどう（ゆでる）…1袋（80g）
じゃがいも（ひと口に切りゆでて粉ふきにする）…2コ
塩・こしょう…各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、取り出す。
（2）①のフライパンに＜A＞を加え煮詰め、オレンジソースをつくる。
（3）オレンジの輪切りと①を戻し絡める。
（4）スナップえんどうと粉ふきいもを添える。
調理のコツ
●オレンジソースは果汁と酒を煮立てアルコールを飛ばして他の材料を加え、トロリとするまで煮詰めます。 
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