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肉料理

豚肉ともやしの蒸し煮

3 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約770円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)


国産豚肉肩ロース(しゃぶしゃぶ用)(5cmに切る)…300g
もやし…200g
にら(4cmに切る)…100g
しょうが(細切り)…1かけ

水…1/3カップ
酒…大さじ3
みそ…大さじ1と1/2

つくり方

(1)鍋にもやし全量を敷き、にら・しょうが・豚肉の順に半量ずつ2回に分けて重ね入れる。

(2)水・調味料を入れ、ふたをして蒸し煮にする。

調理のコツ!

●ふたをして沸騰したら、中火で約5分蒸し煮にします。

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