※材料費は調味料の価格を含んでいません
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国産豚肉肩ロース（しゃぶしゃぶ用）（5cmに切る）…300gもやし…200ｇにら（4cmに切る）…100ｇしょうが（細切り）…1かけ水…1/3カップ酒…大さじ3みそ…大さじ1と1/2
（1）鍋にもやし全量を敷き、にら・しょうが・豚肉の順に半量ずつ2回に分けて重ね入れる。
（2）水・調味料を入れ、ふたをして蒸し煮にする。
おかずのヒント
●ふたをして沸騰したら、中火で約5分蒸し煮にします。
