※材料費は調味料の価格を含んでいません
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国産豚肉肩ロース(しゃぶしゃぶ用)(5cmに切る)…300gもやし…200gにら(4cmに切る)…100gしょうが(細切り)…1かけ水…1/3カップ酒…大さじ3みそ…大さじ1と1/2
(1)鍋にもやし全量を敷き、にら・しょうが・豚肉の順に半量ずつ2回に分けて重ね入れる。
(2)水・調味料を入れ、ふたをして蒸し煮にする。
おかずのヒント