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肉料理

鶏手羽のガーリックソテー

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約460円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

健康熟成鶏手羽もとひらき…400g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
にんにく(おろす)…1かけ

オリーブ油…大さじ1
ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/2株
洋にんじん(輪切りにして〃)…1本

つくり方

(1)手羽もとに下味をつける。

(2)フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を焼く。

(3)野菜を添える。

調理のコツ!

●手羽もとに下味をもみこみ、約10分おきます。
●皮から強火で焼き、返してふたをして中弱火でじっくり焼きましょう。
●最後にふたを取り、皮をきつね色に焼きます。

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