材料（4人分）
国産豚肉背ローステキ・カツ用（すじ切り）（下味をつける）･･･280ｇ
塩･･･小さじ1/4
こしょう･･･少々
小麦粉･･･大さじ1
たまねぎ（薄切り）･･･1/2コ
ぶなしめじ（小房に分ける）･･･100ｇ
エリンギ（食べやすく裂く）･･･1パック
アスパラガス（斜め切り）･･･90ｇ
小麦粉･･･大さじ1/2
サラダ油･･･大さじ1と1/2
＜A＞
牛乳･･･1カップ
ブイヨン･･･小さじ1/2
塩・こしょう･･･各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油大さじ1を熱し、小麦粉をまぶした豚肉を焼き、取り出す。
（2）油を足し野菜を炒め、小麦粉を加え、焦がさないように粉っぽさがなくなるまで炒める。
（3）＜A＞を加えて（1）を戻す。
調理のコツ
●豚肉は両面色良くしっかり焼き、中まで火を通します。●豚肉を取り出したら余分な脂を拭き取り、野菜を炒めましょう。
スマートフォンでレシピをチェック！