チキンのトマト煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 30分
材料費： 約630円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
国産若どりもも肉むね肉（角切り）（下味をつける）…300g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1と1/2
＜A＞
ぶなしめじ（ほぐす）…80g
たまねぎ（みじん切り）…1コ
にんにく（〃）…1かけ
オリーブ油…大さじ1と1/2
＜B＞
カットトマト…1缶
水…1/4カップ
赤ワイン…1/4カップ
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
ブロッコリー（小房に分け、ゆでる）…1/2株
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉に小麦粉をつけて焼き、取り出す。
（2）残りの油で＜A＞を炒め、（1）と＜B＞を加え、約15分煮る。
（3）ブロッコリーを添える。
調理のコツ
●鶏肉は表面をこんがり焼いて取り出しましょう。●にんにく・たまねぎをよく炒めてからぶなしめじを加えます。
●ふたをして、中弱火で時どき混ぜながら煮ましょう。
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