清浄豚ももかた（野菜炒め用）（4cm幅に切り下味をつける）…180g
しょうゆ…小さじ1/2
酒…小さじ1
顆粒片栗粉とろみちゃん…小さじ2

きゅうり（縦割にし種を除き斜め切り）…2本
塩…小さじ1/4

ごま油…小さじ2

＜合わせ調味料＞
みそ…大さじ1
砂糖…小さじ1
酒…小さじ1

しょうが（細切り）…1～2かけ

（1）きゅうりに塩をふりしばらくおいて水気を絞る。

（2）フライパンに油小さじ1を熱し、（1）を炒め取り出す。

（3）油小さじ1を足し豚肉を炒め、（2）・＜合わせ調味料＞・しょうがを加える。