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肉料理

豚肉ときゅうりの生姜炒め

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調理時間
15分
材料費
約410円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

清浄豚ももかた(野菜炒め用)(4cm幅に切り下味をつける)…180g
しょうゆ…小さじ1/2
酒…小さじ1
顆粒片栗粉とろみちゃん…小さじ2

きゅうり(縦割にし種を除き斜め切り)…2本
塩…小さじ1/4

ごま油…小さじ2

<合わせ調味料>
みそ…大さじ1
砂糖…小さじ1
酒…小さじ1

しょうが(細切り)…1~2かけ

つくり方

(1)きゅうりに塩をふりしばらくおいて水気を絞る。

(2)フライパンに油小さじ1を熱し、(1)を炒め取り出す。

(3)油小さじ1を足し豚肉を炒め、(2)・<合わせ調味料>・しょうがを加える。

調理のコツ!

●きゅうりの水分を取ってから炒めましょう。
●豚肉は強火でしっかりと焼きつけます。

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