※材料費は調味料の価格を含んでいません
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清浄豚ヘレ(一口カツ用)(半分に切り下味をつける)…200g塩…小さじ1/4こしょう…少々ズッキーニ(半月切り)…3/4本<衣>白たまご…1コ小麦粉…大さじ1パン粉…1カップサラダ油…適量<A>きゃべつ(ひと口大に切る)…2~3枚レモン(くし形に切る)…1/2コとんかつソース適量
(1)豚肉・ズッキーニを串にさす。
(2)溶き卵に小麦粉を混ぜ<衣>を作る。
(3)<衣>・パン粉の順につけ、中温の油で揚げる。
(4)<A>を添える。
おかずのヒント