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肉料理

豚肉とズッキーニの串揚げ

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約630円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

清浄豚ヘレ(一口カツ用)(半分に切り下味をつける)…200g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

ズッキーニ(半月切り)…3/4本

<衣>
白たまご…1コ
小麦粉…大さじ1

パン粉…1カップ
サラダ油…適量

<A>
きゃべつ(ひと口大に切る)…2~3枚
レモン(くし形に切る)…1/2コ
とんかつソース適量

つくり方

(1)豚肉・ズッキーニを串にさす。

(2)溶き卵に小麦粉を混ぜ<衣>を作る。

(3)<衣>・パン粉の順につけ、中温の油で揚げる。

(4)<A>を添える。

調理のコツ!


●ズッキーニは豚肉と同じ厚さに切りましょう。

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