豚肉のマーマレード焼き

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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豚肉のマーマレード焼き【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60510.php
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(4人分)

清浄豚ももかた（野菜炒め用）（小麦粉をまぶす）…360g
小麦粉…大さじ1

サラダ油…大さじ1

＜合わせ調味料＞
マーマレード…大さじ3
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
こしょう…少々

ブロッコリー（小房に分けゆでる）…1/2株
洋にんじん（輪切りにしてゆでる）…1/2本

（1）フライパンに油を熱し豚肉を焼き、＜合わせ調味料＞を絡める。

（2）野菜を添える。

●豚肉を広げながら両面をこんがりと焼いて火を通しましょう。
●豚肉の余分な油をふき取ってから＜合わせ調味料＞を手早く全体に絡め照りよく仕上げます。