豚テキケチャップソース
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約520円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
国産豚肉背ロース（テキ・カツ用）（下味をつける）…4枚
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1
＜ソース＞
赤ワイン…1/4カップ
ケチャップ…大さじ3
日本の野菜・果実ソース…大さじ1
きゃべつ（細切り）…1/4玉
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、盛りつける。
（2）＜ソース＞を煮立て、（1）にかける。
（3）きゃべつを添える。
調理のコツ
●豚肉の脂と赤身の間に切り目を入れると曲がりにくいです。●赤ワインを煮立て、アルコール分をとばしてからケチャップ等を加えます。
●豚肉を焼いたフライパンで＜ソース＞を作り肉の旨みを生かしましょう。
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