※材料費は調味料の価格を含んでいません
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菊水和牛かたばら(切り落とし)(4cmに切り下味をつける)…190g塩、こしょう…各少々にんにく(みじん切り)…1かけごま油…大さじ1と1/2オイスターソース…大さじ1と1/2チンゲンサイ(4cmに切る)…2株カラーピーマン(2cmに切る)…2~3コ塩…少々
(1)フライパンにごま油大さじ1/2と塩を熱し、チンゲンサイ・ピーマンを炒め皿に敷く。
(2)油を足し、にんにく・牛肉を炒めオイスターソースを絡めて①の上に盛りつける。
おかずのヒント