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肉料理

牛肉ステーキたまねぎソース

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1,000円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

牛肉サーロインステーキ用(下味をつける)…2枚
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

サラダ油…大さじ1/2

<A>
たまねぎ(おろす)…1/2コ
にんにく(おろす)…小さじ1/5
酒…大さじ3
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1/2

マスタード…小さじ1
ブロッコリー(小房に分け、ゆでる)…50g
じゃがいも(ひと口大に切り、粉ふきにする)…1~2コ

つくり方

(1)フライパンに油を熱し牛肉を焼き、盛り付ける。

(2)①のフライパンに<A>を加えて煮、マスタードを①にかける。

(3)野菜を添える。

調理のコツ!

●牛肉は焼く直前に塩・こしょうをし好みの焼き加減にします。
●牛肉を焼いたフライパンに<A>を加え中火~弱火でトロリとするまで煮ます。
●マスタードは火を止めてから混ぜましょう。

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