ささみとゴーヤーのぽん酢和え

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ささみとゴーヤーのぽん酢和え【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60495.php
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(4人分)

＜A＞
国産若どりすじ切りささみ（斜め切り）…3本
ゴーヤー（縦半分にして薄切り）…1本
塩…小さじ1/4
みょうが（縦半分にして薄切り）…2コ

ぽん酢…大さじ2

（1）ささみをゆでる。

（2）ゴーヤーに塩をふり水気を絞る。

（3）＜A＞をぽん酢で和える。

●ささみはゆですぎないようにし、ゆで汁につけたまま冷まします。
●ゆで汁はスープに使いましょう。
●ゴーヤーは種とわたをとって薄切りにし、塩をふりしばらくおいて水気を絞りましょう。