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肉料理

ささみとゴーヤーのぽん酢和え

5 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約410円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

<A>
国産若どりすじ切りささみ(斜め切り)…3本
ゴーヤー(縦半分にして薄切り)…1本
塩…小さじ1/4
みょうが(縦半分にして薄切り)…2コ

ぽん酢…大さじ2

つくり方

(1)ささみをゆでる。

(2)ゴーヤーに塩をふり水気を絞る。

(3)<A>をぽん酢で和える。

調理のコツ!

●ささみはゆですぎないようにし、ゆで汁につけたまま冷まします。
●ゆで汁はスープに使いましょう。
●ゴーヤーは種とわたをとって薄切りにし、塩をふりしばらくおいて水気を絞りましょう。

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