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肉料理

豚肉のチーズソテー

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調理時間
30分
材料費
約980円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉背ローステキ・カツ用(すじ切り)(下味をつける)…4枚
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1

エクストラバージンオリーブオイル…大さじ1/2

ミックスチーズ…70g

ほうれん草(4cmに切り、ゆでる)…160g
洋にんじん(輪切りにしゆでる)…1/2本
じゃがいも(〃)…2コ
エクストラバージンオリーブオイル…大さじ1
塩・こしょう…各少々

つくり方

(1)フライパンに油を熱し野菜を炒め、塩・こしょうして盛りつける。

(2)油を足し豚肉に小麦粉をつけて焼く。

(3)チーズをのせて蒸し焼きにする。

調理のコツ!

●にんじん・じゃがいもをゆでた湯でほうれん草をゆでましょう。
●大さじ1/2の油で、にんじん・メークインを炒めて取り出し、残りの油を加え、ほうれん草を炒めます。
●野菜を炒めてから、ペーパータオル等で汚れを除き、豚肉を焼きましょう。

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