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肉料理

牛肉のケチャップ炒め

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1,600円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

菊水和牛もも(切り落とし)(下味をつける)…250g
塩・こしょう…各少々

小麦粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1

たまねぎ(ひと口大に切る)…1コ
ピーマン(〃)…3コ

ケチャップ…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2

つくり方

(1)牛肉に下味をつけ、小麦粉・油の順に絡める。

(2)たまねぎ・ピーマンをレンジで加熱する。

(3)フライパンを熱し①を炒め②と調味料を加える。

調理のコツ!

●野菜をあらかじめレンジで加熱しておくとさっと炒められます。
●野菜を細く切りしっかり炒めると子ども向きになります。
●肉に油を絡めておくと焼く時にほぐれやすいです。

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