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肉料理

和風ステーキ丼

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1,800円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(3枚分)

北海道産牛肉サーロインうすぎりステーキ用(下味をつける)…3枚
塩…小さじ1/3
こしょう…少々

<調味料>
サラダ油…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
本みりん…大さじ2

ご飯…3~4杯分
ブロッコリーの新芽(スプラウト)(半分に切る)…1パック
わさび…小さじ1

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、牛肉を焼く。切ってご飯にのせる。

(2)(1)のフライパンに<調味料>を入れて煮立て、牛肉にかける。

(3)スプラウト・わさびを添える。

調理のコツ!

●牛肉は焼く直前に塩・こしょうをします。
●牛肉は焼きすぎると固くなるので気をつけましょう。

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