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肉料理

ミルフィーユとんかつ

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調理時間
20分
材料費
約920円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

清浄豚背ロース(しゃぶしゃぶ用)(4等分し下味をつける)…300g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

<衣>
小麦粉…大さじ1と1/2
たまご…1コ
パン粉(中目)…3/4カップ

サラダ油…適量

春きゃべつ(細切り)…3枚
ミニトマト…1パック(120g)

<ごまソース>
とんかつソース…大さじ4
白すりごま…大さじ2

つくり方

(1)豚肉に<衣>をつける。

(2)中温の油で揚げる。

(3)食べやすく切り、野菜と<ごまソース>を添える。

調理のコツ!

●豚肉は4つに分け少しずらして重ねるとボリュームがでます。

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