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肉料理

牛肉と新じゃがいものスープ煮

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約1,240円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

菊水和牛かたばら(切り落とし)…190g
新じゃがいも…400g
オリーブオイル…大さじ1

水…4カップ
コンソメ…1本(4.5g)

塩・こしょう…各少々
パセリ(ちぎる)…1枝

つくり方

(1)オリーブオイルで牛肉とじゃがいもを炒める。

(2)水・コンソメを加えて煮る。

(3)塩・こしょうで味をととのえてパセリを散らす。

調理のコツ!

●水を入れてひと煮立ちさせ、アクを除いてからコンソメを加えます。
●味をみて足らなかったら塩を加えましょう。

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