鶏肉と春きゃべつのみそ炒め
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- 15分
- 約440円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
宮崎県産若どりもも肉（切り身）（下味をつける）…200g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
春きゃべつ（5cm角に切る）…1/2玉
洋にんじん（短冊切り）…1/4本
白ねぎ（斜め切り）…1/2本
しょうが（細切り）…1かけ
ごま油…大さじ1
＜合わせ調味料＞
みそ…大さじ2
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
（1）鶏肉に小麦粉をまぶす。
（2）フライパンに油を熱し（1）を焼き、取り出す。
（3）野菜を炒め、（2）を戻し、＜合わせ調味料＞を加える。
●鶏肉は切り開き、厚さを均一にしてから下味をつけると火が通りやすいです。●鶏肉を焼いた時に油が多く出たら、拭き取ってから野菜を炒めます。
●野菜は、しょうが、白ねぎ、にんじん、キャベツの順に炒めます。
