
鶏肉と春きゃべつのみそ炒め
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 15分
材料費: 約440円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分: 主菜
材料(4人分)
宮崎県産若どりもも肉(切り身)(下味をつける)…200g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
春きゃべつ(5cm角に切る)…1/2玉
洋にんじん(短冊切り)…1/4本
白ねぎ(斜め切り)…1/2本
しょうが(細切り)…1かけ
ごま油…大さじ1
<合わせ調味料>
みそ…大さじ2
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)鶏肉に小麦粉をまぶす。
(2)フライパンに油を熱し(1)を焼き、取り出す。
(3)野菜を炒め、(2)を戻し、<合わせ調味料>を加える。
調理のコツ

●鶏肉を焼いた時に油が多く出たら、拭き取ってから野菜を炒めます。
●野菜は、しょうが、白ねぎ、にんじん、キャベツの順に炒めます。
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