牛肉とごぼうのつくだ煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約1050円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
国産牛肉肩ロース（うすぎり）（食べやすく切る）…260g
ごぼう（斜め薄切り）…3本
＜A＞
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ1
しょうが（細切り）…2かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞で牛肉を煮て、取り出す。
（2）ごぼうを煮る。
（3）牛肉を戻し、煮詰める。
調理のコツ
●肉を一度取り出すと、煮すぎずやわらかく仕上がります。●ごぼうに火が通ってから牛肉を戻しましょう。
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