材料（4人分）
国産牛肉肩ロース（うすぎり）（3cmに切る）（下味をつける）･･･260g
しょうゆ･･･小さじ1/2
酒･･･小さじ2
片栗粉･･･小さじ1
＜A＞
ピーマン（乱切り）･･･100ｇ
赤ピーマン（〃）･･･100ｇ
エリンギ（縦半分に切り、薄切り）･･･100ｇ
にんにく（みじん切り）･･･1かけ
ごま油･･･大さじ1と1/2
＜合わせ調味料＞
オイスターソース･･･大さじ1
酒･･･大さじ1
砂糖･･･小さじ1/4
しょうゆ･･･小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油大さじ1/2を熱し＜A＞を炒め取り出す。
（2）油を足し、にんにく・牛肉を炒める。
（3）（1）を戻し＜合わせ調味料＞を絡める。
調理のコツ
●＜合わせ調味料＞を先につくっておきましょう。●肉は1枚ずつ広げながら焼きましょう。
●にんにくは焦げやすいのでフライパンに油とにんにくを入れてから火にかけましょう。
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