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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

ポークロール蒸

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約890円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚もも(しゃぶしゃぶ用)(下味をつける)・・・360g
塩・こしょう・・・各少々

じゃがいも(細切り)・・・1コ
赤ピーマン(〃)・・・2コ
みずな(4cmに切る)・・・150g

酒大さじ3

<レモンしょうゆ>
レモン(汁)・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ2

つくり方

(1)豚肉で野菜を巻く。

(2)フライパンに(1)を並べ、酒を加え、蒸し煮にする。

(3)<レモンしょうゆ>を添える。

調理のコツ!

●豚肉で野菜を巻き終えたら軽く握ってから巻き終わりを下にして蒸します。
●巻ききれない野菜があれば一緒に蒸しましょう。
●ふたをして加熱し沸騰したら弱火にしましょう。

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