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肉料理

つくねのれんこんステーキ

0 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約970円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

岩国れんこん(8mmの輪切り)・・・300g

<A>
鶏むね肉ミンチ・・・200g
塩・・・少々
酒・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
青ねぎ(小口切り)・・・3本

サラダ油・・・大さじ1

<調味料>
しょうゆ・・・大さじ1と1/2
みりん・・・大さじ1と1/2

ブロッコリー(ゆでる)・・・1/2株
ミニトマト・・・12コ

つくり方

(1)<A>を混ぜ、れんこんにのせる。

(2)フライパンに油を熱し、①を焼く。

(3)<調味料>を加えてからめる。

(4)ブロッコリー・トマトを添える。

調理のコツ!

●ミンチと塩・酒をよく練ってから片栗粉、青ねぎを混ぜます。
●肉の面から焼きましょう。

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