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肉料理

鶏肉のさっとトマト煮

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1,130円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

丹波地どりもも肉(角切り)(下味をつける)・・・350g
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々

トマト(1.5cm角に切る)・・・2コ
たまねぎ(薄切り)・・・1コ
ぶなしめじ(小房に分ける)・・・100g

オリーブオイル・・・大さじ1

<スープ>
コンソメ・・・1コ
水・・・3/4カップ

パセリ(みじん切り)・・・大さじ1

つくり方

(1)フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉を焼く。

(2)野菜を加えて炒め、スープを加え煮る。

(3)パセリを散らす。

調理のコツ!

●鶏肉は皮から焼き、両面焼き色をつけましょう。
●たまねぎ、しめじ、トマトの順に炒めます。

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