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材料(4人分)
国産豚肉背ローステキ・カツ用(すじ切り)・・・4枚
なんきん(5mm幅のひと口大に切り、レンジで加熱する)・・・100g
塩麹・・・大さじ1と1/2
ブロッコリー(小房に分け、ゆでる)・・・1株
サラダ油・・・大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)豚肉に塩麹大さじ1をまぶす。
(2)フライパンに油大さじ1/2を熱しなんきんを焼き、塩麹大さじ1/2をまぶす。
(3)残りの油で(1)を焼き、野菜を添える。
調理のコツ
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●焦げやすいので、片面を焼いて返したら、ふたをして火を弱め中まで火を通しましょう。
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