丹波地どりもも肉（角切り）（下味をつける）･･･250g
塩･･･小さじ1/6
こしょう･･･少々

ぶなしめじ（小房に分ける）･･･170g
こまつな（4cmに切る）･･･200g
にんじん（短冊切り）･･･1/4本
サラダ油･･･大さじ1
塩・こしょう･･･各少々

＜A＞
コーンクリーム･･･1缶(190g)
牛乳･･･大さじ2
鶏がらスープ･･･1/2本(2.5g)
こしょう･･･少々

（1）フライパンに油を熱し、鶏肉・野菜を焼き、塩・こしょうする。

（2）＜A＞をひと煮立ちさせる。

（3）（2）を敷き、（1）を盛る。