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肉料理

牛肉とれんこんの炒め物

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1,430円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

菊水和牛ももばら(切り落とし)(下味をつける)…190g
にんにく(おろす)…1かけ
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

サラダ油…大さじ1/2

れんこん(半月切り)…250g
サラダ油…大さじ1/2
塩・こしょう…各少々
青ねぎ(小口切り)…1/4束

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、牛肉を炒め取り出す。

(2)油を足しれんこんを炒める。

(3)(1)を戻し塩・こしょうをふり青ねぎを散らす。

調理のコツ!

●牛肉は下味をよくもみ込みましょう。
●れんこんは、水にさらして水気を除き透き通るまで炒めましょう。
●お好みでこしょうをあらびき黒こしょうにしても。

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