材料（4人分）
菊水和牛ももばら（切り落とし）（下味をつける）…190g
にんにく（おろす）…1かけ
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1/2
れんこん（半月切り）…250g
サラダ油…大さじ1/2
塩・こしょう…各少々
青ねぎ（小口切り）…1/4束
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、牛肉を炒め取り出す。
（2）油を足しれんこんを炒める。
（3）（1）を戻し塩・こしょうをふり青ねぎを散らす。
調理のコツ
●牛肉は下味をよくもみ込みましょう。●れんこんは、水にさらして水気を除き透き通るまで炒めましょう。
●お好みでこしょうをあらびき黒こしょうにしても。
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