牛肉サーロインステーキ用（下味をつける）･･･2枚
塩･･･小さじ1/4
こしょう･･･少々

オリーブオイル･･･大さじ1

＜A＞
赤ワイン･･･大さじ3
しょうゆ･･･大さじ2
にんにく（おろす）･･･1かけ

わさび･･･小さじ1/2～

みずな（4cmに切る）･･･150g
たまねぎ（薄切り）･･･1/2コ
りんご（細切り）･･･1/2コ

だいこん（おろして軽く水気をきる）･･･1/4本

（1）フライパンに油を熱し、牛肉を焼き＜A＞を加えて絡める。牛肉は取り出し、そぎ切りにする。

（2）フライパンのソースにわさびを混ぜる。

（3）野菜の上に牛肉を並べ、（2）をかけ大根おろしをのせる。